| 主料 | ||
| 苹果3个 | 土鸡2000克 | 人参1根 |
| 辅料 | ||
| 姜一块 | 葱一根 | 清水4000克 |
| 盐10克 | ||
1/6. 准备原料。
2/6. 土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用。
3/6. 用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用。
4/6. 飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水，煮沸。
5/6. 转文火煲80分钟。
6/6. 最后加盐调味即可。
苹果人参鸡汤，是一道非常好喝的润肺养心安神汤。它滋味清甜，不仅能润肺养心、补气安神，常喝还可以加快咽喉部及支气管膜的血液循环，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、预防感冒病毒对身体的侵袭。特别适合现在这个季节煮给全家人喝哦。
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