| 主料 | ||
| 奶油100克 | 圆白菜300克 | 胡萝卜100克 |
| 青豆50克 | 番茄50克 | |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 味精2克 | 淀粉(玉米)20克 |
奶油圆白菜的做法，共4个步骤
1/4. 圆白菜、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片；
2/4. 番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片；
3/4. 锅置火上，放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油，烧滚后用淀粉打芡；
4/4. 把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧，再滚后起锅装在大汤碗中即成。
| 主料 | ||
| 奶油100克 | 圆白菜300克 | 胡萝卜100克 |
| 青豆50克 | 番茄50克 | |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 味精2克 | 淀粉(玉米)20克 |
1/4. 圆白菜、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片；
2/4. 番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片；
3/4. 锅置火上，放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油，烧滚后用淀粉打芡；
4/4. 把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧，再滚后起锅装在大汤碗中即成。
