| 主料 | ||
| 菜花半个 | 葱1根 | 姜6片 |
| 干辣椒5个 | 花椒适量 | 大蒜2瓣 |
| 白糖半勺 | 生抽1勺 | 红油豆瓣酱1勺 |
| 盐适量 | 香油几滴 | |
干煸有机菜花的做法，共9个步骤
1/9. 有机菜花四城小朵儿。
2/9. 放入水中加适量盐浸泡十分钟。
3/9. 菜花用清水清洗干净控水。
4/9. 葱姜蒜切片，干辣椒切开，花椒备好。
5/9. 葱姜蒜，花椒，辣椒冷油下锅。
6/9. 加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
7/9. 倒入控干水的有机菜花翻炒。
8/9. 加入半勺白糖，一勺生抽，适量盐，如果豆瓣酱放得多言可以不放了。翻炒至菜花断生，调入几滴香油炒匀关火。
9/9. 这个菜别看它简单，每次做多少都不够吃。
小窍门
做法不一定非要有机菜花，普通菜花也一样的。菜花不用提前焯水，放锅里炒3分钟左右便可熟。喜欢辣的可以多放些辣椒。
