| 主料 | ||
| 粉丝适量 | 圆白菜半个 | 白糖少许 |
| 生抽少许 | 米醋少许 | 辣椒2个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
粉丝包菜的做法，共7个步骤
1/7. 圆白菜半个洗净沥干水，切成宽面条状。
2/7. 粉丝煮熟，凉水焯一下剪短备用。
3/7. 葱姜蒜切好。
4/7. 热锅热油，葱姜蒜下锅煸出香味。
5/7. 加入一小勺白糖，一勺生抽，煸炒至糖化掉，料汁鼓泡泡。
6/7. 圆白菜下锅，加入一小勺盐，快速大火煸炒。
7/7. 圆白菜发蔫加一勺米醋搅拌均匀，将煮好的粉丝加入煸炒，当粉丝把圆白菜微量出水吸干时，再煸炒一下，感觉粉丝微微有点粘锅就赶紧出锅了。
小窍门
1.粉丝焯完凉水放盘子里凉着，然后切包菜，2.生抽一勺即可，不过加糖后要多煸炒一会，糖融化会增加着色效果。3.粉丝下锅时尽量用筷子打散。
