| 主料 | ||
| 莴笋适量 | 胡萝卜适量 | 白萝卜适量 |
| 木耳适量 | 绿豆芽适量 | |
| 辅料 | ||
| 黄芥末适量 | 醋适量 | 香油适量 |
| 盐适量 | ||
芥末春笋丝的做法，共4个步骤
1/4. 莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。
2/4. 莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水，焯水时放少许盐，油捞出过凉水。
3/4. 用大好玻璃杯，先放入莴笋丝依次再放入胡萝卜丝、木耳丝、白萝卜丝、木耳、绿豆芽。装好后扣在盘子中。
4/4. 黄芥末加醋、香油少许盐调成酱汁林在菜丝上和盘边即可。
| 主料 | ||
| 莴笋适量 | 胡萝卜适量 | 白萝卜适量 |
| 木耳适量 | 绿豆芽适量 | |
| 辅料 | ||
| 黄芥末适量 | 醋适量 | 香油适量 |
| 盐适量 | ||
1/4. 莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。
2/4. 莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水，焯水时放少许盐，油捞出过凉水。
3/4. 用大好玻璃杯，先放入莴笋丝依次再放入胡萝卜丝、木耳丝、白萝卜丝、木耳、绿豆芽。装好后扣在盘子中。
4/4. 黄芥末加醋、香油少许盐调成酱汁林在菜丝上和盘边即可。
