| 主料 | ||
| 牛蛙2只 | 酸菜一小袋 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 淀粉适量 | 干辣椒适量 |
| 花椒适量 | 葱适量 | 盐适量 |
| 白醋适量 | 鸡精适量 | 蒜末适量 |
| 姜适量 | ||
酸菜牛蛙的做法，共4个步骤
1/4. 牛蛙洗净剁成小块加料酒 淀粉腌制一会
2/4. 牛蛙入开水抄水后装起
3/4. 锅烧热后倒入适量油加入干辣椒 花椒 葱姜 酸菜翻炒一会加入清水，水开后煮一会加入抄过水的牛蛙滴些白醋加入盐煮片刻后加点鸡精关火，装碗。
4/4. 牛蛙上洒上蒜末，锅里到点油放入花椒煸出香味，把热油和花椒一起倒入装牛蛙的碗里。
| 主料 | ||
| 牛蛙2只 | 酸菜一小袋 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 淀粉适量 | 干辣椒适量 |
| 花椒适量 | 葱适量 | 盐适量 |
| 白醋适量 | 鸡精适量 | 蒜末适量 |
| 姜适量 | ||
1/4. 牛蛙洗净剁成小块加料酒 淀粉腌制一会
2/4. 牛蛙入开水抄水后装起
3/4. 锅烧热后倒入适量油加入干辣椒 花椒 葱姜 酸菜翻炒一会加入清水，水开后煮一会加入抄过水的牛蛙滴些白醋加入盐煮片刻后加点鸡精关火，装碗。
4/4. 牛蛙上洒上蒜末，锅里到点油放入花椒煸出香味，把热油和花椒一起倒入装牛蛙的碗里。
