| 主料 | ||
| 蛤蜊250克 | 青椒2个 | 干辣椒适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | |
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 花椒适量 | |
蛤蜊炒青椒的做法，共7个步骤
1/7. 备好材料切好
2/7. 将蛤蜊放水中泡半小时吐沙子
3/7. 将蛤蜊放锅中焯水，放点料酒和姜片去腥，待水开后一两分钟即可关火
4/7. 漂去上面那层浮水，留少许汤汁在锅中
5/7. 锅中放少许油，将姜蒜辣椒等放油锅中爆油
6/7. 再倒入蛤蜊放少许生抽、料酒、翻炒片刻后倒入青椒，再加盐
7/7. 炒完起锅
| 主料 | ||
| 蛤蜊250克 | 青椒2个 | 干辣椒适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | |
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 花椒适量 | |
1/7. 备好材料切好
2/7. 将蛤蜊放水中泡半小时吐沙子
3/7. 将蛤蜊放锅中焯水，放点料酒和姜片去腥，待水开后一两分钟即可关火
4/7. 漂去上面那层浮水，留少许汤汁在锅中
5/7. 锅中放少许油，将姜蒜辣椒等放油锅中爆油
6/7. 再倒入蛤蜊放少许生抽、料酒、翻炒片刻后倒入青椒，再加盐
7/7. 炒完起锅
