| 主料 | ||
| 基围虾450克 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 番茄沙司适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 白砂糖适量 | |
茄汁基围虾的做法，共15个步骤
1/15. 虾剪去虾须，挑去沙线
2/15. 虾用料酒和胡椒粉腌制十分钟
3/15. 倒掉腌制的水，控水
4/15. 葱姜蒜都切丁
5/15. 起油锅，加入虾快速翻炒，至虾变色后盛出
6/15. 原锅少油，加入葱姜蒜煸香锅底
7/15. 加入虾一起翻炒片刻
8/15. 加入适量料酒
9/15. 加入少量盐
10/15. 加入适量白砂糖
11/15. 加入适量生抽翻炒
12/15. 加入适量番茄沙司翻炒片刻
13/15. 加入适量清水大火翻炒
14/15. 炒至酱汁浓稠收汁即可出锅
15/15. 撒上适量香葱点缀即可~酸甜的口味，孩子们都喜欢~
