| 主料 | ||
| 莲螺500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 小葱2根 | 姜片4片 |
| 白酒适量 | 冠生园素易鲜3克 | 白胡椒粉3克 |
葱姜爆莲螺的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料。莲螺买回来以后，用清水浸泡，表面用刷子刷去泥沙。再冲洗干净。
2/7. 油锅烧热，放入葱末、姜片，小火，煸炒出味。
3/7. 放入洗好的莲螺，大火爆炒。倒入白酒，继续爆炒。
4/7. 加入少许的清水，大火煮开，至汤汁收干。
5/7. 加入盐、冠生园素易鲜、白胡椒粉翻炒均匀即可。
6/7. 成品
7/7. 成品
小窍门
1、喜欢吃辣的，可以加入少许的郫县豆瓣酱炒。
