| 主料 | ||
| 鱿鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1/4茶勺 | 日式酱油2茶勺 | 白糖1/2茶勺 |
| 清酒1茶勺 | 小红椒1个 | 小葱适量 |
| 青梅醋适量 | 白芝麻适量 | |
1/16. 将整条的鱿鱼清理干净，去掉鱿鱼的内脏、眼
2/16. 将鱿鱼外的黑贴膜去除干净
3/16. 然后用刀切出网格状的刀痕，不要切断哦；
4/16. 倒入日本清酒、清梅醋、
5/16. 加入日式的酱油
6/16. 加入适量的白糖
7/16. 加入适量的盐，腌制1小时；
8/16. 在烤盘里涂上一层油
9/16. 放入腌好的鱿鱼，再刷上一层油，撒上白芝麻
10/16. 腌制好的鱼放进烤箱中，用上下火200℃烤大约5分钟
11/16. 取出来，翻个边，刷上一层油，撒上白芝麻
12/16. 用上下火200℃烤大约8分钟左右，这个按自己家的食材及烤箱的情况调整。
13/16. 后加上一些葱花及小红椒，就可以摆上桌了。
14/16. 成品图2
15/16. 成品图3
16/16. 成品图4
用上下火200℃烤大约8分钟左右，这个按自己家的食材及烤箱的情况调整。
如果感觉还不够辣，也可以 蘸日式酱油和辣根调的汁食用。
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