| 主料 | ||
| 白鲳鱼一条、鱼背切花刀 | 大蒜切碎 | 姜切丝 |
| 小葱切段 | 食用油适量 | 料酒、酱油、盐、胡椒粉配料一 |
| 酱油、蚝油、鸡精、盐配料二 | ||
鲳鱼的做法，共4个步骤
1/4. 把切好花刀的鱼用配料一腌制。切好的葱，用葱白填塞鱼肚，姜丝垫至鱼身下。边缘、鱼身上撒些姜丝。
2/4. 烧开水后，将腌制好的鱼放入，七分钟左右取出，顺势将盘里的汤水沥出一部分
3/4. 油下锅，烧热后加入蒜、姜与辣椒，加入沥出的汤水，加入配料二。
4/4. 将锅里的汁淋在鱼身上～上菜！
| 主料 | ||
| 白鲳鱼一条、鱼背切花刀 | 大蒜切碎 | 姜切丝 |
| 小葱切段 | 食用油适量 | 料酒、酱油、盐、胡椒粉配料一 |
| 酱油、蚝油、鸡精、盐配料二 | ||
1/4. 把切好花刀的鱼用配料一腌制。切好的葱，用葱白填塞鱼肚，姜丝垫至鱼身下。边缘、鱼身上撒些姜丝。
2/4. 烧开水后，将腌制好的鱼放入，七分钟左右取出，顺势将盘里的汤水沥出一部分
3/4. 油下锅，烧热后加入蒜、姜与辣椒，加入沥出的汤水，加入配料二。
4/4. 将锅里的汁淋在鱼身上～上菜！
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