| 主料 | ||
| 小黄花鱼适量 | 香菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
| 葱姜蒜片适量 | 大料适量 | |
家熬小黄鱼的做法，共4个步骤
1/4. 小黄鱼收拾干净，裹上薄薄的面粉炸至金黄色。
2/4. 放油（比平时炒菜多些），油热加入大料、葱姜蒜片。
3/4. 放入炸好的小黄鱼，翻炒均匀后依次加入料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽，加水尽量没过鱼加锅盖，小火炖煮10分钟，再开盖大火收汁儿。
4/4. 出锅装盘，加上点儿香菜即美观又美味。
| 主料 | ||
| 小黄花鱼适量 | 香菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
| 葱姜蒜片适量 | 大料适量 | |
1/4. 小黄鱼收拾干净，裹上薄薄的面粉炸至金黄色。
2/4. 放油（比平时炒菜多些），油热加入大料、葱姜蒜片。
3/4. 放入炸好的小黄鱼，翻炒均匀后依次加入料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽，加水尽量没过鱼加锅盖，小火炖煮10分钟，再开盖大火收汁儿。
4/4. 出锅装盘，加上点儿香菜即美观又美味。
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