| 主料 | ||
| 鳝鱼480克 | 银芽100克 | 大蒜头一个 |
| 食用油15克 | 生抽20克 | 老抽5克 |
| 辅料 | ||
| 盐1克 | ||
1/7. 准备好工具，鳝鱼和银芽洗干净切断，大蒜切成末
2/7. 倒入食用油，放入大蒜末
3/7. 不停煸炒，炒出蒜油
4/7. 放入鳝鱼煸炒
5/7. 加入一点点水，盐，生抽，用老抽调色
6/7. 煮五分钟后加入银芽翻炒下就可以了
7/7. 成品
鳝鱼煸炒时要不停，容易沾锅
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