| 主料 | ||
| 草鱼一条 | 自己喜欢的麻辣鱼底料一包 | 油麦菜，土豆片，芹菜，脆皮肠适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/7. 鱼，去掉鱼腥线，洗掉黑膜，收拾干净。
2/7. 鱼肉剁大块，放料酒、白胡椒粉、淀粉、盐少许，拌匀。
3/7. 锅里放适量油，姜丝，鱼头煎至两面黄，取出。
4/7. 底油放葱姜蒜、喜欢的鱼底料，炒香，加水、鱼头，盖上锅盖熬10分钟
5/7. 再放鱼肉煮至熟。
6/7. 盛出鱼肉，锅里汤汁放入各种蔬菜，调味，再一起浇在鱼碗里。
7/7. 上桌！哈哈！
鱼最好要去掉鱼腥线。
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