| 主料 | ||
| 鲳鱼1条 | 毛豆100克 | 姜丝少许 |
| 大蒜少许 | 葱段少许 | 料酒两大勺 |
| 老抽少许 | 生抽少许 | 白糖少许 |
毛豆烧鲳鱼的做法,共5个步骤

1/5. 鲳鱼洗干净肚子,表面切成菱形,吸干表面水分。

2/5. 热油锅里将鲳鱼正反两面煎至金黄色。

3/5. 将煎好的鲳鱼放锅的一边,放入姜丝、葱段、大蒜煸炒出香味。

4/5. 将鲳鱼移到葱姜蒜上面,浇上料酒大火炖十秒盖上锅盖焖一分钟。

5/5. 放入事先煮过水的毛豆,加入老抽、生抽、糖调味后加入适当水炖一刻钟收汁即可!
| 主料 | ||
| 鲳鱼1条 | 毛豆100克 | 姜丝少许 |
| 大蒜少许 | 葱段少许 | 料酒两大勺 |
| 老抽少许 | 生抽少许 | 白糖少许 |

1/5. 鲳鱼洗干净肚子,表面切成菱形,吸干表面水分。

2/5. 热油锅里将鲳鱼正反两面煎至金黄色。

3/5. 将煎好的鲳鱼放锅的一边,放入姜丝、葱段、大蒜煸炒出香味。

4/5. 将鲳鱼移到葱姜蒜上面,浇上料酒大火炖十秒盖上锅盖焖一分钟。

5/5. 放入事先煮过水的毛豆,加入老抽、生抽、糖调味后加入适当水炖一刻钟收汁即可!