| 主料 | ||
| 鱿鱼须400克 | 洋葱半个 | |
| 辅料 | ||
| 生姜一块 | 黑胡椒粉少许 | 大葱一段 |
| 自制辣椒油适量 | 料酒少许 | 孜然粉适量 |
| 盐适量 | ||
1/11. 准备好原材料。
2/11. 生姜、大葱切成片。
3/11. 鱿鱼须稍微切一下，将肉厚的那一端切几刀，便于入味。然后加入适量料酒、盐抓匀，加入葱姜腌制十几分钟，葱姜用手挤一下，挤出汁液一起腌制。
4/11. 加入孜然和自制辣椒油。
5/11. 烤盘里铺好油纸或者锡纸，将腌制好的鱿鱼须放入，腌制出的汁液一同倒入，这样更入味。
6/11. 放入烤箱中层，上下火，230度，烤十几分钟。
7/11. 取出烤盘，将里面多余的水分倒掉，然后加入洋葱，洋葱上撒适量盐和孜然，再烤5分钟左右。
8/11. 成品图。
9/11. 成品图。
10/11. 成品图。
11/11. 成品图。
自制的辣椒油里有花生瓣和芝麻，所以很香，做法在公众号里私房酱料菜单里有，公众号：yezidexiaochu
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