| 主料 | ||
| 五花肉200克 | 大虾15个 | 金针磨适量 |
| 淀粉适量 | 面粉适量 | 盐适量 |
| 味极鲜适量 | 蚝油适量 | |
金针磨虾丸的做法，共5个步骤
1/5. 葱和猪肉剁碎搅拌，虾剁碎，金针磨剁碎，把它们放在一个容器了，加入酱油，盐，两滴耗油，搅拌，搅拌
2/5. 加两勺淀粉，适量面粉，搅拌上劲儿
3/5. 烧水，水开后想办法把馅弄圆，我是用手攥起来，用虎口挤得，不过不圆……
4/5. 煮，按丸子大小考虑煮的时间，我煮了20分钟，也可以蒸（盘底抹油），或者炸（裹面包糠）
5/5. 炸的虽然好吃，却不适合宝宝多吃
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金针磨是补锌佳品，又称“增智蘑”，但是很难咀嚼，不易消化，今天我做了丸子，帮助宝宝消化
