| 主料 | ||
| 鲶鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 红辣椒两个 | 蒜头7-8粒 | |
焖鲶鱼的做法，共3个步骤
1/3. 买鱼的时候让老板顺便把鱼切成件，回来洗干净晾干水分，蒜粒拍开口，辣椒切小
2/3. 准备个碗，加入水,酱油，盐，生粉，老抽少量，全部搅拌均匀待用。锅里热油，加入蒜炒香，下鱼翻炒几下加入少量酒，继续翻炒，最后加入之前准备好的调汁倒进锅里，最后加水刚好盖过鱼，盖上盖子中火焖，快收汁时加入辣椒，最后起锅
3/3. 成品图
| 主料 | ||
| 鲶鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 红辣椒两个 | 蒜头7-8粒 | |
1/3. 买鱼的时候让老板顺便把鱼切成件，回来洗干净晾干水分，蒜粒拍开口，辣椒切小
2/3. 准备个碗，加入水,酱油，盐，生粉，老抽少量，全部搅拌均匀待用。锅里热油，加入蒜炒香，下鱼翻炒几下加入少量酒，继续翻炒，最后加入之前准备好的调汁倒进锅里，最后加水刚好盖过鱼，盖上盖子中火焖，快收汁时加入辣椒，最后起锅
3/3. 成品图
