| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 香菜1量 | 葱适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
香菜鲫鱼汤的做法，共6个步骤
1/6. 鲫鱼杀好，洗净，沥水
2/6. 葱姜切丝，备用
3/6. 香菜洗净，切成1厘米长大小，备用
4/6. 锅内适量香油，鲫鱼下锅，煎至两面金黄，加少许料酒去腥，加1L冷水，小火炖鱼
5/6. 放入葱姜，加食盐，少许生抽和醋，很少的一点点白糖，调味，炖20分钟至鱼汤奶白色即可
6/6. 将鱼捞起入盆，锅里鱼汤中下切好的香菜，转大火，鱼汤沸腾20秒左右即可关火，将鱼汤倒入盆内，最后依个人口味加入黑胡椒、麻油等即可
| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 香菜1量 | 葱适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
1/6. 鲫鱼杀好，洗净，沥水
2/6. 葱姜切丝，备用
3/6. 香菜洗净，切成1厘米长大小，备用
4/6. 锅内适量香油，鲫鱼下锅，煎至两面金黄，加少许料酒去腥，加1L冷水，小火炖鱼
5/6. 放入葱姜，加食盐，少许生抽和醋，很少的一点点白糖，调味，炖20分钟至鱼汤奶白色即可
6/6. 将鱼捞起入盆，锅里鱼汤中下切好的香菜，转大火，鱼汤沸腾20秒左右即可关火，将鱼汤倒入盆内，最后依个人口味加入黑胡椒、麻油等即可
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