| 主料 | ||
| 冷冻熟河虾300克 | 白菜800克 | |
| 辅料 | ||
| 火锅料40克 | 姜丝适量 | |
1/8. 原料：冷冻熟河虾300g,(室温解冻）白菜800g（洗净后用手掰块）
2/8. 调料：火锅底料40g（德庄牌）姜丝
3/8. 锅内倒油，放入火锅料和姜丝，小火熬出红油
4/8. 放入熟虾翻炒1分钟
5/8. 放入白菜，翻炒3分钟
6/8. 白菜翻炒3分钟之后会变软，体积也比刚下锅的时候小了很多
7/8. 锅内加100ml水，因为白菜的水分比较大。大火烧开后转中火炖制15分钟
8/8. 菜出锅前不用加盐调味，因为火锅料中已有盐分
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