| 主料 | ||
| 海虾10个 | ||
| 辅料 | ||
| 老干妈豆豉1勺 | 油盐适量 | 料酒适量 |
老干妈虾球的做法，共3个步骤
1/3. 海虾除去虾头、虾壳和虾线，留虾尾。用料酒拌匀腌5分钟
2/3. 锅内倒油6成热，倒入虾仁翻炒，待虾肉微卷呈球状后倒入一勺老干妈豆豉翻炒均匀
3/3. 虾肉炒至自己想要的口感后调入适量盐即可出锅
小窍门
喜欢吃嫩肉的可以缩短炒制的过程。
老干妈豆豉本身就有咸味，可以尝下后再调入适量的盐。| 主料 | ||
| 海虾10个 | ||
| 辅料 | ||
| 老干妈豆豉1勺 | 油盐适量 | 料酒适量 |
1/3. 海虾除去虾头、虾壳和虾线，留虾尾。用料酒拌匀腌5分钟
2/3. 锅内倒油6成热，倒入虾仁翻炒，待虾肉微卷呈球状后倒入一勺老干妈豆豉翻炒均匀
3/3. 虾肉炒至自己想要的口感后调入适量盐即可出锅
喜欢吃嫩肉的可以缩短炒制的过程。
老干妈豆豉本身就有咸味，可以尝下后再调入适量的盐。
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