| 主料 | ||
| 鲜鱿鱼适量 | 胡萝卜适量 | 木耳适量 |
| 香菇适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 韩式辣酱适量 | 海鲜酱适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
辣炒鱿鱼圈的做法，共5个步骤
1/5. 鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状
2/5. 胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片
3/5. 坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用
4/5. 再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出
5/5. 锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐（一定要少放或不放，因为两种酱已是有咸味的了）、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可。
