| 主料 | ||
| 太阳鱼2条 | 广东米酒10毫升 | 姜1块 |
香煎太阳鱼的做法，共4个步骤
1/4. 太阳鱼洗干净晾干，表面打花，热锅冷油下锅，下鱼后下点米酒，去腥提味，煎至一面金黄色就可以转过来继续煎
2/4. 切好姜丝
3/4. 最后起锅的时候爆一下姜丝
4/4. 搞掂，方便简单
小窍门
火候掌握是关键
| 主料 | ||
| 太阳鱼2条 | 广东米酒10毫升 | 姜1块 |
1/4. 太阳鱼洗干净晾干，表面打花，热锅冷油下锅，下鱼后下点米酒，去腥提味，煎至一面金黄色就可以转过来继续煎
2/4. 切好姜丝
3/4. 最后起锅的时候爆一下姜丝
4/4. 搞掂，方便简单
火候掌握是关键
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