| 主料 | ||
| 空心菜适量 | 鳝鱼适量 | 蒜蓉适量 |
| 盐，味精，胡椒粉，油适量 | ||
1/5. 空心菜摘短清洗干净，要炒饭的切碎。
2/5. 鳝鱼一定要买野生，挑小的才好吃，养殖的不好参杂的好多。
鳝鱼叫摊主处理好，回家洗干净。
3/5. 炒锅放入油，下蒜蓉爆香，放入鳝鱼炒熟，放盐，味精，胡椒粉调味，铲起，把油留下，放入空心菜炒熟调味，再放入刚炒好的鳝鱼进去拌匀。如果想做成空心菜鳝鱼饭，在再加入煮好的米饭和少许酱油一起炒即可。
4/5. 空心菜炒鳝鱼
5/5. 空心菜鳝鱼饭
麻辣海鲜锅怎么做，麻辣海鲜锅怎么做好吃，麻辣海鲜锅做法
番茄土豆龙利鱼怎么做，番茄土豆龙利鱼怎么做好吃，番茄土豆龙利鱼做法
香辣烤箱烤鱼怎么做，香辣烤箱烤鱼怎么做好吃，香辣烤箱烤鱼做法
海鲜炒面怎么做，海鲜炒面怎么做好吃，海鲜炒面做法
炖杂鱼怎么做，炖杂鱼怎么做好吃，炖杂鱼做法
红烧鲫鱼-零经验的拿手菜系列怎么做，红烧鲫鱼-零经验的拿手菜系列怎么做好吃，红烧鲫鱼-零经验的拿手菜系列做法
空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭怎么做，空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭怎么做好吃，空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭做法
干煸基围虾怎么做，干煸基围虾怎么做好吃，干煸基围虾做法
清蒸金线锂怎么做，清蒸金线锂怎么做好吃，清蒸金线锂做法
油焖酸辣虾怎么做，油焖酸辣虾怎么做好吃，油焖酸辣虾做法
