| 主料 | ||
| 剥皮鱼，普宁豆酱，姜丝适量适量 | ||
1/4. 准备所用材料，这道鱼主要用到上豆酱，够味了，所以这道鱼无需在煮之前用盐腌制！
2/4. 热锅爆姜丝
3/4. 把鱼平铺锅中，单面煎一下，最后把豆酱调入适量水放入锅中，盖上锅盖焖五分钟收汁即可！
4/4. 一道简单又美味的潮味豆酱鱼就上桌了！
潮汕地区一直很好地传承着中原汉族文化，当然也融合了不少地方特色，拥有不少食品制作技艺，“普宁豆酱”就是其中之一。很早以前，普宁县民各家各户就有自行酿制豆酱的传统，作为做菜调味佳品或作每日三餐杂咸等，尤以洪阳一带生产技艺最好，味道最可口，远近闻名。
酸笋番茄鱼怎么做，酸笋番茄鱼怎么做好吃，酸笋番茄鱼做法
营养美味的茄汁龙利鱼怎么做，营养美味的茄汁龙利鱼怎么做好吃，营养美味的茄汁龙利鱼做法
清蒸小立鱼怎么做，清蒸小立鱼怎么做好吃，清蒸小立鱼做法
柠香烤海鲈怎么做，柠香烤海鲈怎么做好吃，柠香烤海鲈做法
红烧青占鱼怎么做，红烧青占鱼怎么做好吃，红烧青占鱼做法
辣炒梭子蟹怎么做，辣炒梭子蟹怎么做好吃，辣炒梭子蟹做法
豆酱剥皮鱼怎么做，豆酱剥皮鱼怎么做好吃，豆酱剥皮鱼做法
水煮鱼头怎么做，水煮鱼头怎么做好吃，水煮鱼头做法
双椒拼色版剁椒鱼头怎么做，双椒拼色版剁椒鱼头怎么做好吃，双椒拼色版剁椒鱼头做法
清甜棱丝瓜怎么做，清甜棱丝瓜怎么做好吃，清甜棱丝瓜做法
