| 主料 | ||
| 黄鳝400克 | 蒜头100克 | 姜4片 |
| 小米椒5只 | 生抽20克 | 老抽5克 |
| 料酒15克 | 胡椒粉5克 | |
蒜烧黄鳝的做法，共6个步骤
1/6. 把食材洗净，黄鳝切成段，小米椒切成圈。
2/6. 把锅子烧热，倒入油，下姜片和蒜子煸成金黄
3/6. 下黄鳝中火煸炒1分30秒
4/6. 烹入料酒，生抽，老抽。
5/6. 加入热水没过食材，加胡椒粉，小米椒盖上盖子中小火闷煮15分钟
6/6. 大火收汁即可
| 主料 | ||
| 黄鳝400克 | 蒜头100克 | 姜4片 |
| 小米椒5只 | 生抽20克 | 老抽5克 |
| 料酒15克 | 胡椒粉5克 | |
1/6. 把食材洗净，黄鳝切成段，小米椒切成圈。
2/6. 把锅子烧热，倒入油，下姜片和蒜子煸成金黄
3/6. 下黄鳝中火煸炒1分30秒
4/6. 烹入料酒，生抽，老抽。
5/6. 加入热水没过食材，加胡椒粉，小米椒盖上盖子中小火闷煮15分钟
6/6. 大火收汁即可
