| 主料 | ||
| 小龙虾1.5斤 | 大蒜3个 | 姜片适量 |
| 酸菜适量 | 蚝油3勺 | 老抽2勺 |
| 玉米油适量 | 高汤适量 | 白菇200克 |
| 魔芋200克 | 金针菇250克 | 芝麻适量 |
1/4. 洗刷刷洗刷刷 盐泡 酒洗 最后用料酒去腥15mins
2/4. 先爆炒姜蒜爆香 加入酱料 加入酸菜 这时候放入小龙虾一起炒起来 5mins 再放入金针菇 白菇 魔芋
3/4. 装盘放入塔吉锅，倒入适量的高汤 大火5mins 这就是塔吉锅的好处 非常快可以高温灭掉一些寄生虫 （自己家做要做卫生） 也更入味
4/4. 撒上剩下的蒜末和小葱 开动吧
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