| 主料 | ||
| 鲤鱼3斤 | 菜花适量 | 胡萝卜适量 |
| 芹菜适量 | 藕适量 | |
1/7. 鱼3斤有点大，麻辣鱼佐料。
2/7. 姜，料酒腌制后，纸吸干水分。
3/7. 油炸7成熟。
4/7. 配菜，想吃嘛配嘛。
5/7. 菜花，芹菜，胡萝卜，红萝卜不好熟的菜过水，想吃嘛菜用嘛菜，就是随心，颜色鲜艳。
6/7. 最底下放藕，胡萝卜菜花，生菜不用放了容易烤没有，芹菜，我放了豆芽，黑木耳。油锅姜炝锅后到入麻辣酱佐料炒出香味，油可多放，加水加香菇煮开到到鱼身淋好。
7/7. 230℃烤25分钟，出锅放炒熟的花生米，放香菜。
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