| 主料 | ||
| 草鱼1条 | 调料类：黄油，蚝油，蕃茄酱，韩国辣酱每样30克 | 甜面酱和料酒每样是60克 |
| 老抽和生抽分别是10和20克 | 配件类：葱姜蒜，芝麻，生粉适量 | 蔬菜：西红柿，土豆，红薯各1个 |
| 芹菜1小把 | 香菇8个 | |
1/7. 把鱼洗干净切成大块，放入60ml料酒和适量生粉，五香粉，盐，腌制片刻
2/7. 准备蔬菜
3/7. 热锅放入黄油
4/7. 先放蔬菜，焖10多分钟
5/7. 把蚝油，蕃茄酱，甜面酱，生抽，老抽调成酱汁
6/7. 在8分熟的蔬菜上放腌制好的鱼块，再倒上酱汁，焖15到20分钟
7/7. 出锅咯，洒点芝麻，倍儿香
焖鱼时间不宜超过20分钟（看鱼的大小）时间太久鱼肉太老就不好吃了
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