| 主料 | ||
| 小龙虾2斤 | 洋葱半颗、青椒两个适量 | 啤酒 1厅适量 |
| 姜、蒜、辣豆瓣酱、花椒、酱油、米酒、冰糖、鸡精适量 | ||
1/6. 油热下几勺辣豆瓣酱，炒出红油，下姜片和蒜瓣，半小把花椒，一起翻炒。
2/6. 调料炒好后加入小龙虾煸炒，烹入适量米酒/料酒，酱油，一点水略微炒制入味。（小龙虾用牙刷挨个刷干净，清水反复冲洗4-5遍。）
3/6. 随后倒入一厅啤酒和适量水，抓入适量冰糖，大火煮15分钟。不用盖锅盖。
4/6. 15分钟后加入洋葱，青椒，继续煮10分钟。加适量鸡精即可出锅。
5/6. 还没出锅就已经满屋飘香啦！留些汤汁浸泡虾子，会更入味。
6/6. 这个汤吧，煮面里面，或者煮点土豆神马配菜真心好吃哦！您就可劲吃吧！
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