| 主料 | ||
| 泥鳅500克 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 料酒50克 | 老抽半勺 | 生抽1勺 |
| 花椒5颗 | 干红辣椒6个 | 水适量 |
简版红烧泥鳅的做法，共3个步骤
1/3. 老公爱吃泥鳅，我第一次学做，味道很好，但泥鳅最好是买的时候让卖鱼人收拾好。否则是场噩梦
2/3. 备好调料，热锅凉油放入花椒粒后放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。把鱼放入锅中翻炒至少5分钟以上，加入料酒烹香，放入老抽、生抽翻炒，放入盐，加入约200克水，炖至锅里不再有汤汁。即可出锅。
3/3. 出锅了
| 主料 | ||
| 泥鳅500克 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 料酒50克 | 老抽半勺 | 生抽1勺 |
| 花椒5颗 | 干红辣椒6个 | 水适量 |
1/3. 老公爱吃泥鳅，我第一次学做，味道很好，但泥鳅最好是买的时候让卖鱼人收拾好。否则是场噩梦
2/3. 备好调料，热锅凉油放入花椒粒后放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香。把鱼放入锅中翻炒至少5分钟以上，加入料酒烹香，放入老抽、生抽翻炒，放入盐，加入约200克水，炖至锅里不再有汤汁。即可出锅。
3/3. 出锅了
