| 主料 | ||
| 鲽鱼片300克 | ||
| 辅料 | ||
| 醋一小碗 | 白糖少许 | 番茄酱一大勺 |
| 大蒜六七个 | 青蒜苗六七根 | 豆瓣酱一大勺 |
糖醋鲽鱼片的做法，共5个步骤
1/5. 鱼肉切成薄片，用盐腌制半小时。
2/5. 两面蘸沾面粉，入油锅煎至金黄色。
3/5. 另起锅，放入鱼块，加一碗醋，一碗水，没过鱼块，大火微炖，放入蒜，豆瓣酱，糖，小火收汁。
4/5. 起锅前加入番茄酱调味，出锅装盘。
5/5. 将青蒜苗切末，撒在鱼上。
| 主料 | ||
| 鲽鱼片300克 | ||
| 辅料 | ||
| 醋一小碗 | 白糖少许 | 番茄酱一大勺 |
| 大蒜六七个 | 青蒜苗六七根 | 豆瓣酱一大勺 |
1/5. 鱼肉切成薄片，用盐腌制半小时。
2/5. 两面蘸沾面粉，入油锅煎至金黄色。
3/5. 另起锅，放入鱼块，加一碗醋，一碗水，没过鱼块，大火微炖，放入蒜，豆瓣酱，糖，小火收汁。
4/5. 起锅前加入番茄酱调味，出锅装盘。
5/5. 将青蒜苗切末，撒在鱼上。
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