| 主料 | ||
| 线鱼150克 | 朝天椒40克 | 姜20克 |
| 大蒜20克 | ||
麻辣线鱼的做法，共4个步骤
1/4. 锅中加水烧开，把线鱼切成块，待水烧开后放入，再次煮开，捞出。
2/4. 把朝天椒切成碎丁，姜切成丝，大蒜切成段。
3/4. 锅中放油，待油烧开，把切好的姜丝，朝天椒，加入少量盐，放入锅中翻炒，爆香后，加入焯过水的线鱼，翻炒1分钟，放点水呛一下（这样辣椒和姜丝更入鱼味），最后加入大蒜，翻炒下即可。
4/4. 出锅啦
| 主料 | ||
| 线鱼150克 | 朝天椒40克 | 姜20克 |
| 大蒜20克 | ||
1/4. 锅中加水烧开，把线鱼切成块，待水烧开后放入，再次煮开，捞出。
2/4. 把朝天椒切成碎丁，姜切成丝，大蒜切成段。
3/4. 锅中放油，待油烧开，把切好的姜丝，朝天椒，加入少量盐，放入锅中翻炒，爆香后，加入焯过水的线鱼，翻炒1分钟，放点水呛一下（这样辣椒和姜丝更入鱼味），最后加入大蒜，翻炒下即可。
4/4. 出锅啦
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