| 主料 | ||
| 鲩鱼腩1块适量 | 大头菜适量适量 | 姜片适量适量 |
| 葱末适量适量 | 盐适量适量 | 生油适量适量 |
| 熟油适量适量 | 生抽适量适量 | |
大头菜蒸鲩鱼腩的做法，共5个步骤
1/5. 鲩鱼腩洗净后晾干水分，然后抹上盐。
2/5. 大头菜洗净后切丝。
3/5. 将适量姜片放在碟上，然后将鱼腩放在上面，然后再将大头菜丝和姜片放在鱼腩上。
4/5. 隔水蒸10分钟，然后倒去鱼水。
5/5. 淋上香葱熟油和生抽即可。
| 主料 | ||
| 鲩鱼腩1块适量 | 大头菜适量适量 | 姜片适量适量 |
| 葱末适量适量 | 盐适量适量 | 生油适量适量 |
| 熟油适量适量 | 生抽适量适量 | |
1/5. 鲩鱼腩洗净后晾干水分，然后抹上盐。
2/5. 大头菜洗净后切丝。
3/5. 将适量姜片放在碟上，然后将鱼腩放在上面，然后再将大头菜丝和姜片放在鱼腩上。
4/5. 隔水蒸10分钟，然后倒去鱼水。
5/5. 淋上香葱熟油和生抽即可。
