| 主料 | ||
| 黄瓜一根 | 罗非鱼肉若干 | |
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 葱适量 | 食盐若干 |
| 姜适量 | ||
脆瓜鱼丁的做法，共7个步骤
1/7. 黄瓜切丁
2/7. 鱼肉切丁放入料酒、淀粉、少许生抽腌制2小时
3/7. 从姜切丝备用
4/7. 炒锅烧热，放入食用油五六成热时，放入鱼丁滑油，捞出备用。
5/7. 炒锅放油烧热，葱姜丝爆香，放入黄瓜丁，略炒。
6/7. 倒入滑过油的鱼丁，略炒，撒入盐，翻炒出锅。
7/7. 鲜香的脆瓜鱼丁出锅了。
| 主料 | ||
| 黄瓜一根 | 罗非鱼肉若干 | |
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 葱适量 | 食盐若干 |
| 姜适量 | ||
1/7. 黄瓜切丁
2/7. 鱼肉切丁放入料酒、淀粉、少许生抽腌制2小时
3/7. 从姜切丝备用
4/7. 炒锅烧热，放入食用油五六成热时，放入鱼丁滑油，捞出备用。
5/7. 炒锅放油烧热，葱姜丝爆香，放入黄瓜丁，略炒。
6/7. 倒入滑过油的鱼丁，略炒，撒入盐，翻炒出锅。
7/7. 鲜香的脆瓜鱼丁出锅了。
