| 主料 | ||
| 钉螺适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红辣椒适量 | 红葱头适量 | 姜适量 |
| 蒜头适量 | 黑醋适量 | 酱油适量 |
| 水淀粉适量 | ||
醋辣钉螺的做法，共4个步骤
1/4. 红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用；锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。
2/4. 继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。
3/4. 倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。
4/4. 加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。
| 主料 | ||
| 钉螺适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红辣椒适量 | 红葱头适量 | 姜适量 |
| 蒜头适量 | 黑醋适量 | 酱油适量 |
| 水淀粉适量 | ||
1/4. 红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用；锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。
2/4. 继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。
3/4. 倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。
4/4. 加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。
