| 主料 | ||
| 鲑鱼70公克适量 | 糯米160公克适量 | 甜豆仁适量适量 |
| 酒25㏄适量 | 奶油10公克适量 | 盐1/2小匙适量 |
| 姜汁1/2小匙适量 | ||
鲑鱼蒸饭的做法，共3个步骤
1/3. 糯米洗净泡水1小时，待米粒充分吸收水份后捞起沥干，放入蒸笼中蒸至熟软。
2/3. 鲑鱼撒上少许盐，放入烤箱烤熟，待凉后剁碎备用；甜豆仁汆烫后泡冷水保持翠绿，待凉后沥干备用。
3/3. 将调味料全部加入蒸好的糯米饭中搅拌均匀，再加入作法2的材料拌匀即可。
| 主料 | ||
| 鲑鱼70公克适量 | 糯米160公克适量 | 甜豆仁适量适量 |
| 酒25㏄适量 | 奶油10公克适量 | 盐1/2小匙适量 |
| 姜汁1/2小匙适量 | ||
1/3. 糯米洗净泡水1小时，待米粒充分吸收水份后捞起沥干，放入蒸笼中蒸至熟软。
2/3. 鲑鱼撒上少许盐，放入烤箱烤熟，待凉后剁碎备用；甜豆仁汆烫后泡冷水保持翠绿，待凉后沥干备用。
3/3. 将调味料全部加入蒸好的糯米饭中搅拌均匀，再加入作法2的材料拌匀即可。
