| 主料 | ||
| 蛋2颗适量 | 吻仔鱼120公克适量 | 青蒜末40公克适量 |
| 面煳200公克适量 | 香油15㏄适量 | 米酒15㏄适量 |
| 盐20公克适量 | 糖5公克适量 | 味精6公克适量 |
| 白胡椒5公克适量 | 油45㏄适量 | |
吻仔鱼焖饼的做法，共3个步骤
1/3. 蛋打散成蛋液；吻仔鱼用冷水洗净，沥干水分备用。
2/3. 将作法1的材料与其他材料拌匀，即为吻仔鱼面煳备用。
3/3. 平底锅倒入油均匀加热，倒入作法1的吻仔鱼面煳，以中小火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。
| 主料 | ||
| 蛋2颗适量 | 吻仔鱼120公克适量 | 青蒜末40公克适量 |
| 面煳200公克适量 | 香油15㏄适量 | 米酒15㏄适量 |
| 盐20公克适量 | 糖5公克适量 | 味精6公克适量 |
| 白胡椒5公克适量 | 油45㏄适量 | |
1/3. 蛋打散成蛋液；吻仔鱼用冷水洗净，沥干水分备用。
2/3. 将作法1的材料与其他材料拌匀，即为吻仔鱼面煳备用。
3/3. 平底锅倒入油均匀加热，倒入作法1的吻仔鱼面煳，以中小火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。
