| 主料 | ||
| 活鱼（刺少的鱼）1斤 | 白葡萄酒50毫升 | |
| 辅料 | ||
| 柠檬1只 | 洋葱1只 | 西红柿1只 |
| 盐少许 | 胡椒粉少许 | |
白酒煮鱼的做法，共5个步骤
1/5. 将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤
2/5. 将鱼汤过滤，在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开
3/5. 放入2片鱼肉，用中高火煮2-3分钟（煮熟）捞起，装盘
4/5. 将锅里的鱼汤装到碗里，洋葱和西红柿切成末
5/5. 锅里放少许的油，放入洋葱和西红柿翻炒一下，倒入鱼汤，加盐、胡椒粉，烧开，浇到鱼上就可以了
| 主料 | ||
| 活鱼（刺少的鱼）1斤 | 白葡萄酒50毫升 | |
| 辅料 | ||
| 柠檬1只 | 洋葱1只 | 西红柿1只 |
| 盐少许 | 胡椒粉少许 | |
1/5. 将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤
2/5. 将鱼汤过滤，在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开
3/5. 放入2片鱼肉，用中高火煮2-3分钟（煮熟）捞起，装盘
4/5. 将锅里的鱼汤装到碗里，洋葱和西红柿切成末
5/5. 锅里放少许的油，放入洋葱和西红柿翻炒一下，倒入鱼汤，加盐、胡椒粉，烧开，浇到鱼上就可以了
