| 主料 | ||
| 鱼腩适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鱼露适量 | 郫县豆瓣酱适量 | |
辣蒸鱼腩的做法，共3个步骤
1/3. 鱼腩放入容器中，加入鱼露和适量郫县豆瓣酱拌匀使其入味，密封后放入冰箱保鲜一天左右；
2/3. 把腌制过的鱼腩码在盘里，起锅注入水，并把小铁架放入锅中，将装鱼的盘子置于架子上；
3/3. 上盖后大火蒸8分钟即可熄火。
| 主料 | ||
| 鱼腩适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鱼露适量 | 郫县豆瓣酱适量 | |
1/3. 鱼腩放入容器中，加入鱼露和适量郫县豆瓣酱拌匀使其入味，密封后放入冰箱保鲜一天左右；
2/3. 把腌制过的鱼腩码在盘里，起锅注入水，并把小铁架放入锅中，将装鱼的盘子置于架子上；
3/3. 上盖后大火蒸8分钟即可熄火。
