主料 | ||
面饼材料:适量 | 1.高筋粉70g适量 | 2.低筋粉30g适量 |
3.水65g适量 | 4.橄榄葵花籽油6g适量 | 5.细砂糖5g适量 |
6.干酵母1/3勺适量 | 7.盐适量适量 | 8.奶粉4g适量 |
9.切达芝士50g(做的时候发现没有马苏里拉芝士)适量 | pizza酱材料适量 | 1.鲜得味金枪鱼酱(原味道)适量 |
2.青椒适量适量 | 3.洋葱适量适量 | 4.火腿肠适量适量 |
5.盐适量 | 白糖适量 | 黄油适量适量 |
金枪鱼pizza的做法,共10个步骤
1/10. 将所有面饼的材料揉成面团,使劲揉,揉成有劲度,伸开面团有比较薄得薄膜即可。
2/10. 发酵面团的时候做pizza酱,把黄油放锅里软化后,爆香洋葱,放点盐,然后放金枪鱼酱,最后放青椒,即可
3/10. 将切达芝士刨丝
4/10. 面团发酵2倍大(约3小时,天气温度有点低)
5/10. 发酵后的面团排气,用手掌压面团
6/10. 撒一点面粉在案板,讲面团整成中间薄四周厚,用叉在面饼叉一些小孔
7/10. 以防鼓起来影响外观,在饼底涂以层
8/10. 橄榄葵花籽油,倒入pizza酱,然后一层切达芝士,然后就是放火腿肠和青椒
9/10. 出炉前2分钟取出来撒上剩下的切达芝士,再放入炉烤5分钟
10/10. 烤pizza200度15分钟