| 主料 | ||
| 鲫鱼300克 | 金针菇100克 | 绿豆芽100克 |
| 泡椒10枚 | 梅菜扣肉酱20克 | 葱少许 |
梅菜扣肉酱烧鲫鱼的做法，共1个步骤
1/1. 鲫鱼洗净，料酒，白醋，泡椒水，色拉油抹匀放入冰箱冷藏一小时备用。2.金针菇去头，绿豆芽去头尾。小葱切段。3.拿出冷藏一个小时后的鲫鱼洗净沥干备用。4.热锅冷油慢火煎鱼至金黄色，倒入料酒，酱油，泡椒粒，梅干菜扣肉酱，翻炒出香味倒入600克热开水，大火烧开，放入金针菇，不盖锅盖，开锅烧5分钟，放入豆芽，小葱拌熟即可加味精起锅装盘。
| 主料 | ||
| 鲫鱼300克 | 金针菇100克 | 绿豆芽100克 |
| 泡椒10枚 | 梅菜扣肉酱20克 | 葱少许 |
1/1. 鲫鱼洗净，料酒，白醋，泡椒水，色拉油抹匀放入冰箱冷藏一小时备用。2.金针菇去头，绿豆芽去头尾。小葱切段。3.拿出冷藏一个小时后的鲫鱼洗净沥干备用。4.热锅冷油慢火煎鱼至金黄色，倒入料酒，酱油，泡椒粒，梅干菜扣肉酱，翻炒出香味倒入600克热开水，大火烧开，放入金针菇，不盖锅盖，开锅烧5分钟，放入豆芽，小葱拌熟即可加味精起锅装盘。
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