| 主料 | ||
| 鲍鱼肉90克 | 青椒40克 | 红椒40克 |
| 辅料 | ||
| 现磨白胡椒粉1丁点 | 白胡椒粉1丁点 | 盐1/8小勺 |
| 食用油1大勺 | ||
鲍丁小炒的做法，共6个步骤
1/6. 鲍鱼取肉存壳（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤），开水焯烫备用
2/6. 青红椒切丁
3/6. 鲍鱼肉切丁
4/6. 坐锅热油至8分热
5/6. 加入鲍鱼丁翻炒1分钟
6/6. 加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可
鲍丁小炒怎么做，鲍丁小炒怎么做好吃，鲍丁小炒做法
老家在海边，这些小鲍鱼都卖得很便宜，所以，这道菜，她并不奢侈。只不过来到了北方，小鲍鱼显得矜贵起来，可也有便宜的时候，一个也就两三块钱。那么，就为了对家的念想，来上这么一道小菜吧！略带嚼劲的小鲍鱼，加上清新的青红椒，再撒上点现磨的胡椒粉，美味就如同家乡一样！
