| 主料 | ||
| 鲅鱼3条 | 葱 姜 蒜 大料根据个人口味 个人感觉做鱼 还是多放点好 | 白糖适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒多点 | 陈醋多点 | 酱油多点 |
1/5. 洗好的鱼 在鱼背上划两刀 更入味的
2/5. 配料也准备好了
3/5. 把葱 姜 蒜 大料 先放进油锅
4/5. 在把鱼放进去煎一下
5/5. 鱼两面都煎好后 放入白糖 十三香 陈醋 海鲜酱油 料酒 我放了很多 所以不放水 小火慢炖 翻几次锅 别糊了 等汤快没的时候 就可以了 在放点香菜 装盘
之所以要陈醋 酱油 料酒要多放 是因为我炖的鲅鱼 不放水哦 味道很重 很香
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