| 主料 | ||
| 沙丁鱼一斤半 | ||
| 辅料 | ||
| 花生油适量 | 葱半根 | 姜适量 |
| 大蒜四半 | 大料一半 | 盐味精 |
| 酱油料酒 | 鸡精红干椒 | |
1/5. 本道菜的主料，超市有卖去了头的沙丁鱼，很方便，而且这道菜不用提前腌制！
2/5. 本道菜的配料，葱姜蒜大料！
3/5. 锅中放油，煎制两面微黄！
4/5. 煎好后加入酱油，料酒，葱姜蒜，花椒大料，盐味精鸡精，再加入一小碗清水，开锅后改小火慢顿入味，直到收好汁就可以出锅了！
5/5. 鱼肉非常嫩，外焦里嫩这个词用在这道菜上一点不为过，希望你们也很喜欢！
做这道菜一定多放姜蒜，因为沙丁鱼本来的很惺，多放姜蒜可以去惺的！
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