| 主料 | ||
| 梭子蟹2只 | 鸡爪7只 | 猪肉50克 |
| 冬瓜50克 | 香蒜半个 | 红尖椒7个 |
| 花椒少许 | 料酒4勺 | 姜1块 |
| 酱油2勺 | 豆瓣酱2勺 | |
蟹煲的做法，共3个步骤
1/3. 蟹洗净切块备用，把肉、鸡爪用开水汆一下去腥。
2/3. 放多些油，放尖椒、花椒爆香，加豆瓣酱翻炒几下放入鸡爪，肉翻炒片刻，加入料酒、酱油烧5、6秒。再放入香蒜、冬瓜、大白菜，加开水大火烧开，中火30分钟。
3/3. 再加入蟹烧10分钟收汁放点调料起锅。
| 主料 | ||
| 梭子蟹2只 | 鸡爪7只 | 猪肉50克 |
| 冬瓜50克 | 香蒜半个 | 红尖椒7个 |
| 花椒少许 | 料酒4勺 | 姜1块 |
| 酱油2勺 | 豆瓣酱2勺 | |
1/3. 蟹洗净切块备用，把肉、鸡爪用开水汆一下去腥。
2/3. 放多些油，放尖椒、花椒爆香，加豆瓣酱翻炒几下放入鸡爪，肉翻炒片刻，加入料酒、酱油烧5、6秒。再放入香蒜、冬瓜、大白菜，加开水大火烧开，中火30分钟。
3/3. 再加入蟹烧10分钟收汁放点调料起锅。
