| 主料 | ||
| 大白虾250克 | 丝瓜1根 | 葱，姜，料酒适量 |
| 盐适量 | ||
虾仁板指的做法，共9个步骤
1/9. 全部食材。
2/9. 虾去头去売留尾，葱姜用黄酒泡备用。虾仁用葱姜料酒水，盐抓均备用。
3/9. 锅里放少许油，放入虾头虾売煸炒片刻。
4/9. 放入少许水煮汤。
5/9. 丝瓜去皮，去段用淡盐水浸泡备用。
6/9. 丝瓜中间开洞将虾仁串进去备用。
7/9. 将串好的虾仁上锅蒸8分钟装盘。
8/9. 虾头，虾売汤去売留汤，放盐调味。
9/9. 装盘后，用虾売汤浇在上面即可。成品图。
小窍门
这道菜操作简单，可味鲜美。
