| 主料 | ||
| 土豆泥200克 | ||
| 辅料 | ||
| 淀粉60克 | 色拉油30克 | 黑胡椒粉1/3茶匙 |
| 盐1/4茶匙（可依自己的喜好调整) | ||
土豆咸酥脆饼的做法，共9个步骤
1/9. 将所有材料准备好。
2/9. 适量土豆削皮后切成小块，加入适量水煮10分钟至软。
3/9. 将煮软的土豆块沥干水分，用叉子压成泥，稍微晾凉，取200g备用。
4/9. 将其它材料、调料与200g土豆混合，用手慢慢揉成均匀的团状。
5/9. 桌上铺一张保鲜膜，放上肉好的土豆团，再盖上一张保鲜膜。
6/9. 用手稍微压扁，再用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。
7/9. 用钢尺和切面刀将面皮分成整齐的片状。
8/9. 一片片轻轻的拿起，整齐的放在不沾烤布（纸）上。
9/9. 放入预热至170℃的烤箱中，烘烤15-18分钟，再将温度调整为150℃，烘烤5分钟，然后关火，用余温闷至冷却。
