蜂蜜麻花怎么做,蜂蜜麻花怎么做好吃,蜂蜜麻花做法

2023-07-06 12:06 特色小吃 0万阅读 投稿:初心房间
主料
黄油20克蜂蜜30克
辅料
糖粉15克全蛋20克低粉100克
蛋白20克

蜂蜜麻花的做法,共6个步骤

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1/6. 黄油软化,加入蜂蜜,糖粉,用刮刀稍微搅拌均匀,再用打蛋器搅打均匀。

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2/6. 分次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀。

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3/6. 筛入粉类,用刮刀以不规则方向拌成面团。

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4/6. 取约5g面团用手揉成长条,卷成麻花状排入烤盘。

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5/6. 刷上蛋白液。

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6/6. 放入预热好的烤箱,中层160度15分钟左右,再150度10分钟左右。

小窍门

刷鸡蛋液最好就是用原料中的蛋白液20g,偶偷懒用的全蛋液,颜色太深了。

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