| 主料 | ||
| 去核红枣100克 | 无盐黄油70克 | 低粉90克 |
| 玉米粉1/2大勺 | 红糖20克 | 泡打粉1/2小勺 |
| 沸水50克 | ||
1/7. 红枣去核切碎，放入奶锅，加120g沸水煮3-4分钟，至红枣变软，晾凉后放入搅拌机搅成泥
2/7. 将中筋粉，玉米粉，泡打粉过筛，加入黄油混合均匀
3/7. 取其中2/3油粉混合物放入烤盘，压实
4/7. 倒入红枣泥
5/7. 把另外1/3油粉混合物加入，轻压
6/7. 烤箱175度预热，烤25-30分钟
7/7. 趁热用小刀划成条，冷却后从烤盘取出
原方： 去核红枣250g，碎橙皮1个，橙汁3汤匙，无盐黄油175g，中筋面粉225g，玉米粉2大勺，红糖50g，泡打粉1/2大勺，沸水120g。
原方适用于一个20×23cm的方形烤盘，我做了40%的量，用的一个6寸蛋糕模，大家做的时候根据烤盘大小换算一下～tips：1.这个黏黏酥真的是又黏有酥，不好拿，不好存，建议别做太多，随做随吃2.做好后再密封容器可保存4-5天
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